Drożdże są nieodłącznym elementem wielu wypieków piekarniczych. To małe organizmy jednokomórkowe odgrywają kluczową rolę w procesie fermentacji, co pozwala na wyrośnięcie i nadanie struktury naszym ulubionym pieczywom. W tym poście omówię podstawowe informacje na temat drożdży oraz podzielę się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci skutecznie korzystać z tego magicznego składnika...