Zapach Chleba
01
poznajmy się
Nasza piekarnia kładzie nacisk na wartości takie jak tradycja i pasja do pieczenia chleba. Wierzymy, że pieczenie chleba to sztuka, która wymaga dużo cierpliwości, precyzji i praktyki. Dlatego, jako piekarze, staramy się wykorzystywać najlepsze składniki i tradycyjne metod, aby dostarczyć naszym klientom produkty najwyższej jakości, które wyróżniają się swoim smakiem, aromatem i wyjątkowością.
02
Pasja i tradycja
Cieszymy się, że odradza się w Polsce rzemieślnicze piekarnictwo, a my jesteśmy dumni z faktu, że jako piekarnia jesteśmy wyjątkiem w małych miastach, takich jak Iława, Lubawa i Ostróda. Znaleźliśmy tu klientów, którzy rozumieją naszą ideę i są zainteresowani naszymi produktami. Dążymy do tego, aby propagować ideę rzemieślniczego piekarnictwa i zapewniać naszym klientom dostęp do produktów najwyższej jakości, które zachwycają swoim smakiem i aromatem.
03
Aromat natury
Jako piekarnia, skupiamy się na tworzeniu produktów najwyższej jakości, które wyróżniają się swoim naturalnym smakiem i aromatem. Nasze pieczywo jest robione wyłącznie z podstawowych składników: wody, mąki, soli i czasu – czy można prościej? Dajemy naszemu chlebowi tyle czasu, ile potrzeba, aby cała mąka w chlebie została prawidłowo ukwaszona, co pozwala nam wydobyć z niej to co najcenniejsze i najpyszniejsze.
04Uczciwość
Wszystkie nasze wypieki są dziełem ludzkich rąk, co oznacza, że w każdy bochenek wkładane są nasze starania i energia. Nie mamy „chlebowej taśmy”, co oznacza, że nasze chleby są w pełni ręcznie wyrabiane i formowane. Dzięki temu każdy kawałek pieczywa ma swój unikalny kształt i smak.
Nasze chleby spulchniane są przez naturalnie występujące mikroorganizmy, a proces fermentacji jest przeprowadzany niespiesznie i wielostopniowo. To maksymalne wydłużenie procesu fermentacji nagradza nas pieczywem smacznym, wartościowym i trwałym.
05
Z szacunku dla tradycji
Nie korzystamy z żadnych skrótów i kompromisów w produkcji naszych wypieków, ponieważ wierzymy, że tylko woda, mąka, sól i czas są wystarczające, aby stworzyć wspaniały chleb. Dążymy do propagowania idei rzemieślniczego piekarnictwa i dostarczania naszym klientom produktów, które są w pełni naturalne i pozbawione sztucznych dodatków.
06
Rzemieślnicze wyroby
Nasza piekarnia jest mikropiekarnią rzemieślniczą, co oznacza, że kładziemy nacisk na jakość i autentyczność naszych produktów. Nie chcemy przekraczać naszych mocy przerobowych, ponieważ dla naszej piekarni ważne jest, aby pieczywo na żadnym etapie nie straciło na jakości. Stosujemy tylko najwyższej jakości składniki, takie jak mąki z małych młynów, w tym również ekologicznych, oraz naszą cudowną sól kłodawską, bez antyzbrylaczy.
Nasze wypieki słodkie są wykonywane zgodnie z najlepszymi standardami, z użyciem najlepszych składników. Nasza filozofia polega na tym, że robimy je tak, jakbyśmy piekli dla siebie i swoich najbliższych. Wierzymy, że to podejście pozwala nam tworzyć produkty, które wyróżniają się swoim autentycznym smakiem i aromatem.
