Description

Chleb żytni jest coraz częściej wybieranym rodzajem pieczywa. Mąka żytnia zawiera mniej glutenu niż pszenna, dlatego chleb jest gęstszy i nie rośnie tak wysoko, jak zwykłe pieczywo na bazie pszenicy. Wśród pozostałych wyrobów mącznych charakteryzuje się szczególnymi wartościami zdrowotnymi, intensywnym smakiem oraz wysoką trwałością. Dlaczego warto sięgać po nasz chleb żytni? Ponieważ jak inne nasze chleby jest robiony na zakwasie. Poza tym można go powiązać z kilkoma potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi oraz poprawą zdrowia serca i układu trawiennego.
Skład:
mąka żytnia chlebowa, mąka żytnia razowa, woda sól, zakwas żytni, żurawina